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"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

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"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

Das Restaurant

Entdecken Sie ohne lange zu warten eine herzhafte und wohlschmeckende Küche, bei der sich Tradition und Modernität zu kühnen Speisen verbinden.

Unser Küchenchef und sein Team schlägt ihnen eine Palette von Gerichten vor, von den traditionellsten bis zu den originellsten, und erlaubt es jedem, sich nach seinem eigenen Geschmack verwöhnen zu lassen.

  • Speisesaal mit 54 Einzel-Gedecken und 70 Gedecken
  • Veranstaltungssaal Caveau: maximal 60 Gedecke
  • Kleiner Raum für 12 Personen
  • Terrasse auf zwei Etagen mit ungefähr 100 Gedecken
  • Öffnungszeiten:
  • von 12 Uhr 00 bis 14 Uhr 00 und von 19 Uhr 00 bis 21 Uhr 30
  • Restaurant alle Tage geöffnet
RestaurantRestaurantRestaurant

Karte & Menüs

Vorspeisen

Warmen und kalten Vorspeisen

Cremige Gemüsesuppe

1/2 portion 6,00€ 

10 €
Wurstplatte zu teilen

1/2 portion 14,00€

24 €
Nordischer Salat mit Lachs und Quark

Les 12 pièces

9.00€ les 6 pièces

18 €
Bauernsalat mit Speckwürfel und Ei

Servi en 1/2 portion à 8€

16 €
Fischteller

Servi en 1/2 portion : 10.00€

19 €
Elsässischer Wurstsalat

Servi en 1/2 portion : 11€

16 €
Cäsarsalat mit Hühnchen und Sardellensauce

Servi en 1/2 portion : 15€

20 €
Lachs Carpaccio "Gravlax", Meerrettichmousse

Servi en 1/2 portion à 11€

20 €
Fische

Fische

Sandre grillé, choucroute confite et sauce Riesling
25 €
Pavé de truite, pommes vapeur et sauce Raifort
23 €
Fleisch

Fleisch

Filet de bœuf , légumes rôtis, sauce au poivre et pommes frites
34 €
Boeuf gros sel, os à moëlle, salade de crudités
23 €
Paniertes Geflügelschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes
25 €

Die Ofenecke

Eisbein in Bier-sauce, Bratkartoffeln und grûner Salat
24 €
Königspastete mit Fleisch gefüllt, Spätzle mit gerösteten Semmelbröseln
23 €

Pfannen

Munstiflette

( Pommes de terre, crème et Munster)

19 €
Rösti, sauertkraut, Räucherfleisch, grüner Salat

(galette de pommes de terre, choucroute, viande fumée, salade verte)

18 €
Shredded potatoes fried in the form of a large pancake, mushrooms, herbsbutter, green salad

(galette de pommes de terre, champignons, beurre d'herbes, salade verte)

18 €
Gratin de spätzles

Spätzles, crème, lard fumé, bargkass, salade verte

17 €
Rösti, Sauerkraut, Lachs, grüner Salat

(galette de pommes de terre,  truite mariné, bibalakass, salade verte)

22 €
Rösti, Münsterkäse, Bargkass und Bibbeliskäs, grüner Salat

(galette de pommes de terre, Munster, Bargkass, bibalakas, jambon cru, salade verte)

20 €
Burgers

Burgers

Burger Truffé
23 €
Alle Burgers werden mit Pommes serviert
Hacksteak, Burger-Soße, Käse, Salat, Coppa-Speck, Tomate

(steak haché, sauce burger, fromage, salade, coppa, tomate)

17 €
Käse, Hühnchen, Sardellensauce, Salat, Tomaten, Parmesan

(emmental, poulet, salade, tomates, parmesan)

17 €
Hacksteak, Burger-Soße, Ziegenkäse, Roher Schinken, Tomate, Salat

(steack haché, fromage de chèvre, sauce burger, jambon cru, tomate, salade)

18 €
Vegetarische Gerichte

Weder Fleisch - Weder Fisch

Bouchée forestière, spätzles à l'Alsacienne
16 €
Bibalakass, pommes vapeur, Truite marinée et salade verte
21 €
Bibbeliskäs nach Elsässischer Art, Bratkartoffeln und grüner Salat

Supplément Munster à 2,00€

16 €
Elsässer unvermeidbar

Unvermeidbar - Sauerkraut

Sauerkraut nach Bauernart (Speck, Räucherfleisch, Knackwurst, Räucherwurst)
23 €
Riesen Sauerkraut (Speck, Räucherfleisch, Räucherwurst, Knackwurst, Haxe, Entekeule)
29 €

Flammkuchen

Tarte Flambée Ail et Ciboulette

Fromage Blanc, crème, ail, ciboulette lardons

12,95 €
Grüner Salat
4 €

 

Natur (Quark, Speck, Zwiebeln)
12 €
Gratin (Quark, Speck, Zwiebeln, Käse)
13,50 €
Munster (Quark, Speck, Zwiebeln, Münsterkäse)
16 €
Ziege und Nüsse (Quark, Speck, Ziegenkäse, Walnüsse, Zwiebeln)
16 €
Cochonnaille (Quark, Blutwurst, Apfel, Zwiebeln, Schalotten)
18 €

Käse

Münsterkäse mit Salat und Kümmel
7 €
Teller mit drei Käsesorten
10 €
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