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"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

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"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

Das Restaurant

Entdecken Sie ohne lange zu warten eine herzhafte und wohlschmeckende Küche, bei der sich Tradition und Modernität zu kühnen Speisen verbinden.

Unser Küchenchef und sein Team schlägt ihnen eine Palette von Gerichten vor, von den traditionellsten bis zu den originellsten, und erlaubt es jedem, sich nach seinem eigenen Geschmack verwöhnen zu lassen.

  • Speisesaal mit 54 Einzel-Gedecken und 70 Gedecken
  • Veranstaltungssaal Caveau: maximal 60 Gedecke
  • Kleiner Raum für 12 Personen
  • Terrasse auf zwei Etagen mit ungefähr 100 Gedecken
  • Öffnungszeiten:
  • von 12 Uhr 00 bis 14 Uhr 00 und von 19 Uhr 00 bis 21 Uhr 30
  • Restaurant alle Tage geöffnet
RestaurantRestaurantRestaurant

Karte & Menüs

Vorspeisen

Warmen und kalten Vorspeisen

Cremige Gemüsesuppe

1/2 portion 8€ 

12 €
Wurstplatte zu teilen

1/2 portion 15,00€

24 €
Nordischer Salat mit Lachs und Quark

19€: Les 12 pièces

10.00€ les 6 pièces

19 €
Bauernsalat mit Speckwürfel und Ei

Servi en 1/2 portion à 11€

16 €
Cäsarsalat mit Hühnchen und Sardellensauce

Servi en 1/2 portion : 15€

20 €
Lachs Carpaccio "Gravlax", Meerrettichmousse

Servi en 1/2 portion à 13€

20 €
Fische

Fische

Duo de poisson sur son lit de choucroute confite et sauce Riesling
25 €
Pavé de truite, légumes rôtis, pommes vapeur
25 €
Fleisch

Fleisch

Filet de bœuf , sauce poivre, purée de pommes de terre et légumes du moment
35 €
Paniertes Geflügelschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes
26 €

Die Ofenecke

Eisbein in Bier-sauce, Bratkartoffeln und grûner Salat
25 €
Königspastete mit Fleisch gefüllt, Spätzle mit gerösteten Semmelbröseln
22 €

Pfannen

Munstiflette

( Pommes de terre, crème, lardons  et Munster, salade verte)

19 €
Rösti, sauertkraut, Räucherfleisch, grüner Salat

(galette de pommes de terre, choucroute, viande fumée, salade verte)

19 €
Shredded potatoes fried in the form of a large pancake, mushrooms, herbsbutter, green salad

(galette de pommes de terre, champignons, salade verte)

19 €
Gratin de spätzles

Spätzles, crème, lard fumé, emmental, salade verte

18 €
Rösti, Sauerkraut, Lachs, grüner Salat

(galette de pommes de terre,  truite mariné, bibalakass, salade verte)

24 €
Rösti, Münsterkäse, Bargkass und Bibbeliskäs, grüner Salat

(galette de pommes de terre, Munster, Emmental, poitrine fumée, salade verte)

21 €
Burgers

Burgers

Burger Truffé

Steak haché, tapenade à la truffe, tomate, oignons, chedar, sauce burger

25 €
Alle Burgers werden mit Pommes serviert
Hacksteak, Burger-Soße, Käse, Salat, Coppa-Speck, Tomate

(steak haché, sauce burger, emmental, salade, coppa, tomate, salade)

17 €
Käse, Hühnchen, Sardellensauce, Salat, Tomaten, Parmesan

( Tenders de  poulet,sauce burger, parmesan, salade, tomates, parmesan)

17 €
Hacksteak, Burger-Soße, Ziegenkäse, Roher Schinken, Tomate, Salat

(steack haché, fromage de chèvre, sauce burger, lard fumé, tomate, salade)

19 €
Vegetarische Gerichte

Weder Fleisch - Weder Fisch

Bouchée forestière, spätzles
17 €
Bibalakass, pommes vapeur, Truite marinée et salade verte
22 €
Bibalakass, pommes vapeur, Munster et salade verte
19 €
Bibbeliskäs nach Elsässischer Art, Bratkartoffeln und grüner Salat
17 €
Elsässer unvermeidbar

Unvermeidbar - Sauerkraut

Sauerkraut nach Bauernart (Speck, Räucherfleisch, Knackwurst, Räucherwurst)

 (lard blanc et brun, collet fumé, knack, Montbéliard)

23 €
Riesen Sauerkraut (Speck, Räucherfleisch, Räucherwurst, Knackwurst, Haxe, Entekeule)

(lard blanc et brun, collet fumé, knack, Montbéliard, 1/2 jambonneau

31 €

Flammkuchen

Tarte Flambée Ail et Ciboulette

(Fromage Blanc, crème, ail, ciboulette lardons)

13 €
Grüner Salat
4,50 €

 

Natur (Quark, Speck, Zwiebeln)
12 €
Gratin (Quark, Speck, Zwiebeln, Käse)
14 €
Munster (Quark, Speck, Zwiebeln, Münsterkäse)
17 €
Ziege und Nüsse (Quark, Speck, Ziegenkäse, Walnüsse, Zwiebeln)
19 €
Cochonnaille (Quark, Blutwurst, Apfel, Zwiebeln, Schalotten)
19 €

Käse

Münsterkäse mit Salat und Kümmel
7 €
Teller mit drei Käsesorten
10 €
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