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"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

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"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

Das Restaurant

Entdecken Sie ohne lange zu warten eine herzhafte und wohlschmeckende Küche, bei der sich Tradition und Modernität zu kühnen Speisen verbinden.

Unser Küchenchef und sein Team schlägt ihnen eine Palette von Gerichten vor, von den traditionellsten bis zu den originellsten, und erlaubt es jedem, sich nach seinem eigenen Geschmack verwöhnen zu lassen.

  • Speisesaal mit 54 Einzel-Gedecken und 70 Gedecken
  • Veranstaltungssaal Caveau: maximal 60 Gedecke
  • Kleiner Raum für 12 Personen
  • Terrasse auf zwei Etagen mit ungefähr 100 Gedecken
  • Öffnungszeiten:
  • von 12 Uhr 00 bis 14 Uhr 00 und von 19 Uhr 00 bis 21 Uhr 30
  • Restaurant alle Tage geöffnet
RestaurantRestaurantRestaurant

Karte & Menüs

Vorspeisen

Warmen und kalten Vorspeisen

Wurstplatte zu teilen

1/2 portion 15,00€

25 €
Salade de jarret tiède, pommes rissolé, cornichons et oeuf

1/2 portions 13€ 

22 €
Nordischer Salat mit Lachs und Quark

19€: Les 12 pièces

10.00€ les 6 pièces

19 €
Lachs Carpaccio "Gravlax", Meerrettichmousse

Servi en 1/2 portion à 13€

20 €
Fische

Fische

Bibalakass, pommes vapeur, Saumon marinée et salade verte
25 €
Sandre sur son lit de choucroute et crème au Riesling
24 €
Pavé de saumon, crème de Riesling et légumes du moment
26 €
Fleisch

Fleisch

Filet de bœuf , sauce poivre, frites et légumes du moment
35 €
Paniertes Geflügelschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes
26 €

Die Ofenecke

Eisbein in Bier-sauce, Bratkartoffeln und grûner Salat
26 €
Königspastete mit Fleisch gefüllt, Spätzle mit gerösteten Semmelbröseln
24 €

Pfannen

Rösti, sauertkraut, Räucherfleisch, grüner Salat

(galette de pommes de terre, choucroute, viande fumée, salade verte)

21 €
Shredded potatoes fried in the form of a large pancake, mushrooms, herbsbutter, green salad

(galette de pommes de terre, champignons, salade verte)

20 €
Gratin de spätzles au munster

Spätzles, crème, lard fumé, emmental, salade verte

22 €
Rösti, Sauerkraut, Lachs, grüner Salat

(galette de pommes de terre,  truite mariné, bibalakass, salade verte)

26 €
Rösti, Münsterkäse, Bargkass und Bibbeliskäs, grüner Salat

(galette de pommes de terre, Munster, Emmental, poitrine fumée, salade verte)

22 €
Burgers

Burgers

Alsace Burger

(steak haché,sauce burger, munster,tomate, chou confitet salade)

19 €
Alle Burgers werden mit Pommes serviert
Hacksteak, Burger-Soße, Käse, Salat, Coppa-Speck, Tomate

(steak haché, sauce burger, emmental, salade, coppa, tomate, salade)

17 €
Vegetarische Gerichte

Weder Fleisch - Weder Fisch

Bouchée forestière, spätzles
19 €
Bibalakass, pommes vapeur, Munster et salade verte
20 €
Bibbeliskäs nach Elsässischer Art, Bratkartoffeln und grüner Salat
18 €
Elsässer unvermeidbar

Unvermeidbar - Sauerkraut

Sauerkraut mit pochiertem Eisbein
25 €
Sauerkraut nach Bauernart (Speck, Räucherfleisch, Knackwurst, Räucherwurst)

 (lard blanc et brun, collet fumé, knack, Montbéliard, 1/2 jambonneau)

32 €

Flammkuchen

Tarte Flambée Champignons

(Fromage Blanc, lardons fumés, oignons, champignons)

15 €
Grüner Salat
4,50 €

 

Natur (Quark, Speck, Zwiebeln)
13 €
Gratin (Quark, Speck, Zwiebeln, Käse)
15 €
Munster (Quark, Speck, Zwiebeln, Münsterkäse)
17 €
Ziege und Nüsse (Quark, Speck, Ziegenkäse, Walnüsse, Zwiebeln)
18 €

Käse

Münsterkäse mit Salat und Kümmel
7 €
Teller mit drei Käsesorten
11 €
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