"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

Le restaurant

Découvrez sans plus attendre une cuisine gourmande et savoureuse où traditions et modernité se conjuguent pour des plats des plus audacieux.

Notre Chef et son équipe vous proposent une palette de plats des plus traditionnels au plus originaux, permettant à chacun de se régaler comme il l'entend.

  • Salle de restaurant de 54 couverts en individuels et 70 couverts
  • Salle de banquets 50 personnes ou salle de séminaire 25 personnes "Les Prélats"
  • Petit salon : 12 personnes
  • Terrasse sur 2 étages environ 100 couverts
  • Horaire d'ouverture :
  • de 12h00 à 14h00, et de 19h00 à 21h30
  • Restaurant ouvert tous les jours 7j/7
RestaurantRestaurantRestaurant

La carte & les menus

Les entrées

Les entrées chaudes et froides

Fine crème de légumes du moment, croûtons de pain grillés

1/2 portion 5,00€ 

8 €
Tranche de foie gras de canard, chutney du moment, brioche toastée

1/2 portion 13,00€

22 €
Escargots au beurre Maître d'Hôtel

Les 12 pièces

8.00€ les 6 pièces

15,95 €
Salade gourmande aux saveurs Hivernales

1/2 portion à 8,00€

16 €
Salade paysanne aux lardons fumés et oeuf

Servi en 1/2 portion à 7.95€

15 €
Salade de cervelas à l'Alsacienne

Servi en 1/2 portion : 10,95€

15,95 €
Salade César aux tenders de poulet

Servi en 1/2 portion : 9,00€

16,95 €
Les poissons

Les poissons

Dos de saumon rôti, pommes fondantes, chou rouge confit, sauce Pinot Noir
23 €
Les viandes

Les viandes

Filet de bœuf poêlé, pommes fondantes, réduit de Pinot Noir et champignons des bois
29 €
Tourte vigneronne, salade de pommes de terre
22 €
Boeuf gros sel, os à moëlle, salade de crudités
23 €
Cordon bleu de poulet XXL, crème de champignons, pommes frites, légumes du moment
24 €
Civet de gibier d'Alsace au Pinot Noir, spätzles à l'Alsacienne
22 €

Au coin du fourneau

Jarret de cochon à la bière, spätzles et salade verte
23 €
Bouchée à la Reine, spätzles à l'Alsacienne
22 €

Nos poêlons

Rösti Alsacien

(galette de pommes de terre, choucroute, viande fumée, salade verte)

18 €
Rösti Forestier

(galette de pommes de terre, champignons, beurre d'herbes, salade verte)

18 €
Gratin de spätzles

Spätzles, crème, lard fumé, bargkass, salade verte

17 €
Rösti Fermier

(galette de pommes de terre, Munster, Bargkass, bibalakas, jambon cru, salade verte)

18,95 €
Les burgers

Nos burgers

Paire de knack, pommes frites
12,95 €
Steack haché, pommes frites
14 €
Tous nos burgers sont accompagnés d'un cornet de frites
« Pape » Burger

(steak haché, sauce burger, fromage, salade, coppa, tomate)

15,90 €
Burger des mers
17,95 €
Caesar Burger

(emmental, poulet, salade, tomates, parmesan)

16 €
Chèvre Burger

(steack haché, fromage de chèvre, sauce burger, jambon cru, tomate, salade)

16,50 €
Les plats végétariens

Ni viande - Ni poisson

Bouchée forestière, spätzles à l'Alsacienne
18 €
Bibalakas à l'Alsacienne, pommes de terre vapeur et salade verte

1/2 portion à 9€ 

Supplément Munster à 2,50€

16 €
Les incontournables alsaciens

Les incontournables - Choucroute

Choucroute de jambonneau poché, pommes vapeur
23 €
Choucroute Paysanne (lard blanc et brun, collet fumé, knack, Montbéliard)
23 €
Choucroute de sandre, fine crème de Riesling au Raifort
25 €
Choucroute Gargantuesque « du Pape » (lard blanc et brun, collet fumé, knack, Montbéliard, jambonneau, cuisse de canard confite)
27 €

Les tartes flambées

La demi tarte flambée, salade verte
10,90 €
Salade verte
3,90 €

 

Nature

(fromage blanc, lardons fumés, oignons)

12,95 €
Gratinée

(fromage blanc, lardons fumé, oignons, emmental)

15 €
Munster

(fromage blanc, lardons fumés, oignons, munster)

15,50 €
Chèvre et noix

(chèvre et noix fromage blanc, lardons fumés, chèvre, noix, oignons)

16 €
Norvégienne

(fromage blanc, oignons, câpres, saumon mariné, herbes)

14 €
Escargolette

(fromage blanc, escargots, pommes de terre, beurre Maître d'Hôtel)

18 €

Fromages

Munster fermier au lait cru, salade verte et cumin
7 €
Assiette de trois fromages affinés des fermes alentours
9 €
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