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"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

"Eguisheim : Cité du Pape"

Le restaurant

Découvrez sans plus attendre une cuisine gourmande et savoureuse où traditions et modernité se conjuguent pour des plats des plus audacieux.

Notre Chef et son équipe vous proposent une palette de plats des plus traditionnels au plus originaux, permettant à chacun de se régaler comme il l'entend.

  • Salle de restaurant de 54 couverts en individuels et 70 couverts
  • Salle de banquets 50 personnes ou salle de séminaire 25 personnes "Les Prélats"
  • Petit salon : 12 personnes
  • Terrasse sur 2 étages environ 100 couverts
  • Horaire d'ouverture :
  • de 12h00 à 14h00, et de 19h00 à 21h30
  • Restaurant ouvert tous les jours 7j/7
RestaurantRestaurantRestaurant

La carte & les menus

Les entrées

Les entrées chaudes et froides

Foie gras de canard, chutney du moment, brioche toastée

1/2 portion 15,00€

25 €
Salade de jarret tiède, pommes rissolé, cornichons et oeuf

1/2 portions 13€ 

22 €
Escargots au beurre Maître d'Hôtel

19€: Les 12 pièces

10.00€ les 6 pièces

19 €
Carpaccio de saumon marinée, mousse Raifort

Servi en 1/2 portion à 13€

20 €
Les poissons

Les poissons

Bibalakass, pommes vapeur, Saumon marinée et salade verte
25 €
Sandre sur son lit de choucroute et crème au Riesling
24 €
Pavé de saumon, crème de Riesling et légumes du moment
26 €
Les viandes

Les viandes

Filet de bœuf , sauce poivre, frites et légumes du moment
35 €
Cordon bleu XXL au munster, frites, légumes du moment
26 €

Au coin du fourneau

Jarret de cochon braisé, sauce munster, spätzles et salade verte
26 €
Bouchée à la Reine, spätzles à l'Alsacienne
24 €

Nos poêlons

Rösti Alsacien

(galette de pommes de terre, choucroute, viande fumée, salade verte)

21 €
Rösti Forestier

(galette de pommes de terre, champignons, salade verte)

20 €
Gratin de spätzles au munster

Spätzles, crème, lard fumé, emmental, salade verte

22 €
Rösti au Saumon Marinée

(galette de pommes de terre,  truite mariné, bibalakass, salade verte)

26 €
Rösti Fermier

(galette de pommes de terre, Munster, Emmental, poitrine fumée, salade verte)

22 €
Les burgers

Nos burgers

Alsace Burger

(steak haché,sauce burger, munster,tomate, chou confitet salade)

19 €
Tous nos burgers sont accompagnés d'un cornet de frites
« Pape » Burger

(steak haché, sauce burger, emmental, salade, coppa, tomate, salade)

17 €
Les plats végétariens

Ni viande - Ni poisson

Bouchée forestière, spätzles
19 €
Bibalakass, pommes vapeur, Munster et salade verte
20 €
Bibalakas , pommes de terre vapeur et salade verte
18 €
Les incontournables alsaciens

Les incontournables - Choucroute

Choucroute paysanne 5 garnitures
25 €
Choucroute Royale « du Pape » 6 garnitures

 (lard blanc et brun, collet fumé, knack, Montbéliard, 1/2 jambonneau)

32 €

Les tartes flambées

Tarte Flambée Champignons

(Fromage Blanc, lardons fumés, oignons, champignons)

15 €
Salade verte
4,50 €

 

Nature ( traditionelle)

(fromage blanc, lardons fumés, oignons)

13 €
Gratinée

(fromage blanc, lardons fumé, oignons, emmental)

15 €
Munster

(fromage blanc, lardons fumés, oignons, munster)

17 €
Chèvre et noix

(chèvre et noix fromage blanc, lardons fumés, chèvre, noix, oignons)

18 €

Fromages

Munster fermier au lait cru, salade verte et cumin
7 €
Assiette de trois fromages affinés des fermes alentours
11 €
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